5月12日，《消費日報》B2版刊載了中國釀酒大師、枝江酒業(yè)副總經理譚崇堯關于《中小學生課本中應多一些食品安全方面的知識》的建議。在《食品安全法》即將正式實施的前夕，譚崇堯建議：針對目前社會上出現(xiàn)的一些食品安全事故，聯(lián)想到身邊的一些食品安全隱患，他建議在中小學生課本中應多一些食品安全方面的知識。譚崇堯說：“三鹿奶粉事件”給消費者帶來的恐慌和給食品行業(yè)敲響的警鐘是每一個食品生產企業(yè)一部活的教科書。對已出現(xiàn)的食品安全事故，國家有關職能部門會拿出相關的處理辦法，但對于我們身邊的安全隱患呢？比如，農家喂豬現(xiàn)在大多是分欄喂養(yǎng)的，自家吃的豬就喂青草和糧食，而出售給市場上的是通過飼料添加劑喂養(yǎng)快速成長的豬，一般四個月就出欄，還有喂養(yǎng)的菜牛，半年可長到一噸左右。這樣的速成產品還是在市場上消化掉了，只是對消費者的健康又由誰來負責呢？長期這樣，誰來對中華民族子子孫孫的健康負責呢？我認為每一個人都應該有這樣的責任意識。食品安全教育應從學生時代抓起。”
譚崇堯曾師從于中國白酒泰斗周恒剛先生，秉承了周恒剛先生“釀酒為民”的美德，并把釀酒為民作為一種理念貫穿于枝江酒業(yè)生產管理的全過程，為白酒行業(yè)的技術發(fā)展做出了貢獻，為枝江大曲熱銷全國市場提供了可靠的產品質量。作為享受省政府津貼的專家，國家級白酒特邀委員，中國釀酒工業(yè)協(xié)會白酒分會技術委員會委員，中國標準化委員會白酒分會會員，他在傾力研究白酒技術的同時，沒有忘記作為一個公民的社會責任，更進一步體現(xiàn)了枝江酒業(yè)人的質量意識和責任意識。（張同）
